Tuesday, 11 August 2015

Resep Gordon Ramsay's Salmon en Croute untuk KBB#47






Untuk kawan kawan blogger yang mau nyobain bikin salmon en croute ..silahkan disimak resep berikut dan silahkan merujuk pada round up KBB47 untuk hasil akhirnya



GORDON RAMSAYS SALMON EN CROUTE

Bahan
1 sisi ikan salmon fillet (sekitar 900gr), buang kulitnya
Sedikit olive oil
60gr mentega tawar, biarkan lembut di suhu ruang
Parutan halus kulit dari 1 buah jeruk lemon
Segenggam penuh daun basil
Segenggam kecil daun dill
Garam
Lada hitam, haluskan
1sdm murtard biji
Pastry shortcrust (lihat resep ke-2)
Tepung terigu, untuk taburan
1kuning telur, kocok
Caranya
A.      
1.      Cabut dan bersihkan duri fillet salmon dengan penjepit, dan pastikan tidak ada duri yang tertinggal
2.      Siapkan loyang dan alasi dengan selembar aluminium foil yang sudah diolesi sedikit minyak
3.      Campurkan mentega lunak dengan parutan kulit lemon, basil, dill, garam dan lada hitam sehingga menjadi MENTEGA HERBAL
4.      Ambil fillet ikan, keringkan dengan tissue dapur, kemudian taburkan garam dan lada hitam. Oleskan mentega herbal di salah satu fillet, dan biji mustard di potongan lainnya secara merata
5.      Rekatkan kedua bagian fillet dengan arah berlawanan dan rapikan sehingga ujung dan permukaannya menjadi rata
B.
1.      Siapkan meja kerja, taburi dengan sedikit tepung terigu. Ambil adonan pastry dan gilas tipis kira2 setebal uang koin dan lebar cukup untuk membungkus fillet salmon
2.      Letakkan salmon di tengah2 pastry, oleskan telur di sekeliling pastry kemudian lipat dan rapikan sehingga membentuk parcel yang rapi.
3.      Balikkan parcel secara berlahan sehingga lipatannya berada di bawah, pindahkan ke atas loyang
4.      Preheat oven pada suhu 200C/400F
5.      Poles pastry salmon dengan telur kemudian kerat pola zigzag (cross hatch)
6.      Panggang selama 20-25menit sehingga berwarna kecoklatan, lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan. Lidi terasa hangat untuk kematangan medium, dan terasa sangat panas untuk kematangan maksimal.
7.      Diamkan pastry selama 5menit, kemudian potong2 menggunakan pisau bergerigi sesuai porsi, Sajikan dengan saus hollandaise, rebusan kentang, broccoli dan lainnya sesuai selera
8.      Snap picture dan buat laporannya J
9.      Enjoy….


 PASTRY SHORTCRUST
Hasil jadi 450gr

Bahan
225gr tepung serbaguna
1sdt sea salt
150gr unsalted butter beku, potong-potong
4-6sdm air dingin/air es
1butir telur, dikocok lepas
Cara membuat
1.      Siapkan food processor, campur tepung dengan garam
2.      Masukkan potongan butter dan proses selama 10detik sehingga adonan menyerupai  breadcrumbs kasar
3.      Tuang ke dalam mangkuk besar, dan tambahkan 4sdm air dingin
4.      Campur adonan menggunakan pisau pastry sehingga terlihat menyatu
5.      Jika tekstur terlihat terlalu kering, tambahkan air 2sdm lagi
6.      Jaga supaya adonan tidak terlalu basah ya
7.      Uleni lembut dan bentuk bulatan bola, tutup dengan cling wrap kemudian biarkan beristirahat selama minimal 30menit sebelum dipergunakan


KBB#47 GORDON RAMSAY'S SALMON EN CROUTE

Selalu semangat pagiii

Bismillah

Berikut ini kita tampilkan parade salmon en croute dengan resep dari pakdhe Gordon Ramsay..
Meskipun dengan kesibukan puasa..lebaran..cuti mudik..anak-anak masuk tahun ajaran baru..huhahhh..alhamdulillah terkumpul 17 laporan

1. Riana Sari 

"Berpacu dg waktu...sibuk persiapan mau mudik kampung nanti sore belum beres...tp mau ngerjain Pr kbb dlu. Hampir nyerah...dan minta  ijin utk tantangan kbb 47 kali ini. ��
Dengan semangat 45  dan yakin bisa selesai  dlm waktu sebentar/cepat, akhirnya  berangkat deh ke dapur. 
Bahan-bahan sudah disiapkn dari hari sebelumnya. Tapi bahan yg instan saja..��. Ikan beli yg sdh file dan pastry ga sempat bikin sndiri. Jd beli yg sdh jadi (mohon dimaafkan dan dimaklumi ya bu host. Hhh).
Ternyata alhamdulillah bisa dikerjakan dlm waktu singkat. Walau suami sdh menganjurkan utk tdk masak hari ini. Order saja. Hh. Iya mas ..lg ngerjain PR. Walah...mau pergi malah ngerjain Pr. Pr apa??...Pr masak....


Well done, terimakasih Riana. Laporan pun disusun sambil nunggu masa boarding.. saluteeee





2. Sylvia Utari ( bundasibuyung.blogspot.com )

 Surat tjintah datang membawa resep dari chef Ramsays. Kebetulan saya sering mantengin youtube channelnya, selain belajar juga sekalian mupeng liat dapurnya.. huehe.. Untuk tantangan kali ini bahan2nya ada yang saya ganti dan skip menyesuaikan dengan selera keluarga. Termasuk main star nya, salmon. Tidak ada satupun dirumah yang suka ikan salmon. Dari pada terbuang sia2, akhirnya ikannya saya pakai tilapia fillet yang kebetulan ada di freezer. Proses pembuatannya sebenarnya tidak terlalu susah, hanya saja saya terlalu semangat meng-scorch permukaan "parcel" nya jadi hasilnya jauuuh dari rapih. Soal rasa, saya belum tau karna lagi puasa. Tapi si kecil suka dan lahap sekali makannya. Yang pasti saat baking seluruh rumah jadi wangi butter dan herbs... Ga sabar jadinya nunggu saat buka puasa nanti.. :)


3. Kartika (non blogger)

Beberapa waktu yang lalu sempat saya melihat youtube masakan ini.. eh sekarang berkesempatan mencobanya.  
Sayangnya keluarga bukan penggemar salmon kecuali saya yang pemakan segala, dan karena harga salmon yang cukup mahal maka saya cm pakai 250gr saja.

Beberapa bahan saya skip seperti daun dill dan biji mustard (saya ganti mustard bubuk).
Kesulitan nya pada waktu nge roll kulit pastrynya susah bisa rata. memang harus sering sering latihan hehehe

Pisau mana pisau??? ga sabar pengen memotong SenC punya kartika..yummyyyy


4. Iyam Mariam ( www.mariam-ajm.com )

Alhamdulillah menemukan ikan salmon di Tasikmalaya yang konon hanya ada satu bulan sekali saja.

Karena daging salmonnya sudah berupa fillet yang tipis jadi Salmon En Croute nya agak sedikit ceper��
Untuk kendala bumbu herbsnya, saya hanya menggunakan daun dill, daun basil kering dan oregano ( Mustard sudah dipastikan tidak ada )
Isiannya juga saya modifikasi dengan tambahan tumis bayam dan untuk kulit pastrynya sudah lembut tanpa tambahan air es.
So far, rasanya enak dan kulitnya renyah. Karena tantangan kali ini, saya merasa sedang berada di dapur Mr Gordon Ramsay lhoo, hihiii��

Alhamdulillah ya ketemu si salmon, knapa sombong banget dia hanya mau datang sebulan sekali..hihi.. enak bingittsss SenC mu ihh Iyam

5.Umie Kulsum

alhamdulilah surtjin kali ini bs selesai d eksekusi, mohon maaf sebelumnya ada bahan yg sy ganti dan ada yg d modif, dqun dill krna smpai detik ini sya  g nemu , maka untuk menghilangkan amis nya sy pake air jeruk lemon, dan pengganti daun dill sy pke daun shiso, daun yg biasa d  pakai untuk alas sashimi , sushi … konon kata nya daun ini bs membunuh bakteri yg ada dikan mentah dan khasiat lainnya bs memutih kan kulit (woooow salah fokus nih sya ☺) bagian mentega herbal … menteganya sy ganti dgn chess creame , krn sy kira sdh ada olive oil sbg minyak jd sy ganti mentega atau butter nya dg cheess creame sja.






Seru dan senang banget bisa ngerjain tantangan ini, meskipun dengan bahan yang seadanya dan penyesuaian disana-sini.. Nambah pengalaman dan ilmu lagi deh.. Rasanya enak, kebetulan emang suka sama hidangan savory juga.. Dan seperti biasa, bisa memuaskan food tester di rumah dong tentunya... thanks yaa host! Muachh..

hai Nicky..mau juga dong jadi food tester nya..huuu.. SenC yang genduttt dan menantang... mauuuuu





7. Caroline Atmadjahttp://aboutdessert.blogspot.com/2015/07/kbb47-gordon-ramsays-salmon-en-croute.html )

Kelihatannya sepele tapi ternyata buat baking pastry nya susah, selain ngga boleh ketebalan juga harus mepet rapi biar ngga berlubang. Salmon en Croute ku yang malang tapi tetap puas karena sudah mencoba membuat salah satu resep Om Gordon Ramsay.

Tetep semangat ya dear Caroline..emang endes resepnya kang Ramsay... nyam nyammm




Pastry ketemu salmon emang paling pas deh.. Ketagihan bikin tantangannya.. apalagi ditambah dressing dengan daun dill.. hmm yummy!

Waowww..penampilan SenC nya ala ala resto... cantiekkk..sedapppp..


Ikut tantangan ini juga karena ada promo daging ikan salmon di Foodhall supermarket dimana daging ikan nya memang terbukti segar. Untuk ikut tantangan KBB kali ini memang membutuhkan biaya yang tidak sedikit karena harga daging salmon juga tidak murah dan pastry pure menggunakan 100% butter.

dear KimKim.. belanja n baking nya worth it yak..dari potonya ajah kelihatan enakkkk banget..

10. Setiawati Wangrahardja ( https://setiawatiwangrahardja.wordpress.com/2015/08/03/salmon-en-croute/ )

PR  KBB kali ini buat aku penuh dengan tantangan karna mengerjakannya didetik-detik terakhir. Tantangan pertama mengalahkan rasa malas setelah liburan panjang haa...haa.... yang kedua saat nyari daun Dill ternyata disupermarket kosong huaa..huaa.... padahal dulu nanem. Duh kenapa PRnya datang setelah tanaman basil dan dill ku wafat....Untung basilnya masih nemu sedangnya Dillnya aku ganti dengan adas, baunya agak memper-memper....
Yang ketiga saat sdh mulai mengerjakan PR. Pas mau nyuci tangan airnya nggak ngocor....hik-hik....Pompa air dirumah ngadat lagi. Untung masih ada sedikit air di ember.
Tidak cukup sampai disitu. Saat giliran jepret-jepret kameranya macet, cari HP sendiri nggak nemu, cari I phone suami jg nggak nemu. Sdh nyaris putus asa, sptnya bakal gagal bikin laporan kali ini. Untung ketemu HP bututnya suami untungnya kali ini nggak macet. Jadi harap maklum kalo hasil foto warnanya agak nyampur.



Setiawati..sodorin lap anduk.. ngos ngosan banget yah hihi.. btw selamat yaa..berhasil mengalahkan segala tantangan yang ada dan berhasil melaporkan sepiring SenC yang sangattt menggoda

11. Reni Susanti ( evanyacooks-renny.blogspot.com)
Bu host yang baking disela-sela flu dan batuk..tumpukan barang-barang hasil mudik..hihi..semangattt


12. Ade Sri Purwaningsihhttp://wp.me/p1jQkH-Mw  )


Baru pertama kali bikin menu en croute dan jadi pingin bikin Beef Wellington. Baru pertama kali juga nekat bikin shortcrustnya pake tepung mocaf dan berhasil. 
Tantangan ini saya selesaikan di minggu terakhir bulan puasa, 3 jam menjelang bedug jadi pas dan sukses disajikan fresh from the oven setelah ta'jil.
Karena ga yakin pada doyan Salmon jadi demi alasan budget juga diganti Dory. Tapi ternyata kurang mantap. Next time, akan bikin lagi sesuai resepnya karena sudah tau triknya.

Wahhh mau buat lagi pake salmon..kami menunggu undangan ngicipi ya Ade..hihi




Hasil akhirnya cukup enak tapi kurang maksimal menurut saya karena bikinnya agak terburu2.
Yang penting Ananda suka bangets sampai minta disimpan untuk bekal sekolah.

Demikian yaa cerita singkat bangetnya xixixixi..


Hayukkk mak..kita potong Senc nya... sodorin piring




14. Marieska Meinar Sebastiansebastiansfoodism.blogspot.com )


Tantangan kbb kali ini seruu banget karena pakai resep chef gordon ramsay. Sebelumnya sudah beberapa kali buat dori en croute, tapi selalu pakai pastry instan. Pas banget kali ini ada tantangan kbb jadi mau ga mau buat pastry nya sendiri. Tapi ternyata ga sesulit yang dipikir sebelumnya :)
Tantangan ini juga sudah saya buat di minggu2 awal, tapi malah disetor di hari terakhir karena baru disempatkan menulis.
Untuk salmon nya kali ini saya tetap menggunakan dori, dan di tengahnya saya selipkan tumisan bayam dan jamur. Hasilnya enaakkk. Pastry nya crunchy, sayangnya pynya saya terlalu tebal. Tapi dori nya lembut. Sukaa sekali. 
Semoga laporannya bisa diterima.

Makasi bu Dokter cantik.. makasih juga idenya. 

15. Maya PermadiDunia maya:The Journey of Life )

Kali ini serba modifikasi, seharusnya judulnya SALMON EN CROUTE kan ya, eh jadinya malah CHICKEN EN CROUTE. 
Ga ada salmon, ayam pun jadi... Ga ada daun dill, daun bawang pun jadi... Ga ada daun basil, daun kemangi pun jadi. Fusion abis lah tantangan kali ini, hahahahaa.. Rasanya? enaaakkk..."








16. Marsha Anjani marshasebastian@blogspot.com )

Surat cinta kbb yg kedua ternyata salmon en croute nya gordon ramsay yang memang sudah terkenal enak. Seperti biasa, sebelum nyoba resep, cek dulu bahan apa yg ada dirumah dan bahan apa yg harus dibeli. Setelah bongkar2 freezer ternyata masih punya potongan dori panjang yang utuh, dan mengingat harga salmon yg lumayan, akhirnya memutuskan utk mengganti salmon dengan dori yg ada dikulkas.

Resepnya sedikit dimodif dengan menambahkan bayam dan jamur yg telah disaute di antara potongan dori yg berlumuran butter bumbu. Dan sisanya tinggal ikutin resep om gordon step by step


Ohhh noo.. minta delivery service kemari dong Marsha.. hehe

17. Lani Rosdiana ( http://kitchendeasobou.blogspot.com/2015/08/kbb47-gordon-ramsays-salmon-en-croute.html )
Tantangan kali ini datang di tengah kesibukan mudik dan perayaan hari raya Idul Fitri. Setelah kembali dari mudik baru tersadar, belum bikin tantangan KBB. Sudah awal bulan, padahal biasanya tenggat waktu kan tanggal 31. Yah, kali ini absen dari tugas KBB deh. Tanggal 10 Agustus saya baru menemukan bahwa tenggat waktu diperpanjang jadi tanggal 10 Agustus... hari ini juga. Langsung deh berangkat belanja. Untung masih keburu selesai. Hasilnya, hmmm lezat luar biasa. Salmon yang sedap dipadu dengan pastry yang renyah gurih. Nggak sia-sia deh usaha kebut seharian ini.




Demikian rangkuman round up KBB 47 ini..semoga berkenan. 
Host mengucapkan selamat hari raya idul fitri..mohon maaf lahir batin. dan mohon maaf belum bisa maksimal sebagai host 

InsyaAllah bertemu lagi KBB 48 untuk tantangan edisi ulang tahun


salam
Reni











Sunday, 31 May 2015

Round Up KBB #46 Cheesy Almond Crispy

Waahh tidak terasa batas waktu tantangan surtjin kali ini sudah final yaa.
Melihat semangat member-member KBB dalam menaklukan tantangan memang sangat patut diacungi jempol. 
Tantangan Cheesy Almond Cookies diakhiri dengan testimoni menyenangkan dari semua member yang berhasil membuat Cheesy Almond Cookies yang crispy dan enak.
Wahh, bisa untuk persiapan lebaran mendatang..siap-siap penuhin toples di rumah masing-masing yaa..

Berikut laporan dari member KBB yang sudah terkumpul :

1.  Sylvia Utari
Inilah dia penyetor pertama surtjin kali ini. Dengan menggunakan cara 'The Power Of Kepepet' maka jadilah Cheesy Almond Cookies- nya sukses dan bikin ketagihan. Penasaran sama cerita serunya? Yuk kita intip  bundasibuyung.blogspot.com


2.  Abidah Ulya F
Sempat galau sama CAC tapi setelah berani menaklukan tantangannya sepertinya mba Abidah ketagihan bikin lagi ya mba? Kunjungi http://dapurkaylia.blogspot.com/2015/05/cheesy-almond-crespy-kbb46.html supaya tau gimana galaunya mba Abidah yaaa..



3.  Jane Sipasulta
Wahh kata Mba Jane, CAC nya jadi favorit anak- anak nya lhoo. Jadi tambah semangat baking terus ya mba.. Cerita serunya di http://myfunkitchen.blogspot.com/2015/05/kbb46-crispy-almond-cheese.html?m=1



4.  Setiawati Wangrahardja
Walaupun sempat kebingungan, tapi Mba Setiawati tetap berani melanjutkan tantangan CAC lhoo..Tapi jangan ikutan bingung yaa soalnya cerita serunya dijamin ga bikin bingung https://setiawatiwangrahardja.wordpress.com/?p=1321



5.  Umie Kulsum ( Non Blogger )
Horeee mba umie membuat CAC tanpa silpat lho. Katanya diratakan pakai punggung sendok saja diatas baking paper dan berhasil !!..Hasilnya juga disukai karena rasanya enak, Alhamdulillah



6.  Marsha Anjani Sebastian
Berawal dari bantu Cici' nya menaklukan surtjin, sekarang mba Marsha ikutan mencoba menaklukan tantangan sebagai member pracoba lho..Menurut mba marsha membuat CAC cukup lama namun rasanya enaak..ssstt ada rasa green tea nya juga, langsung kita intip cerita serunya di marshasebastian.blogspot.com



7.  Marieska Meinar Sebastian
Nahh ini dia cici' nya Mba Marsha. Walaupun kakak-adik tapi mengerjakan surtjin secara terpisah dan tema kreatif yang berbeda. Yang pasti hasil CAC nya sama enaknya yaa...cerita lengkapnya sebastiansfoodism.blogspot.com


8.  Paulina Layanti
Ada yang seru untuk pembuatan cetakan CAC yang dibuat menggunakan kaleng bekas dan juga plastik mika untuk sampul buku. Wah ko bisa ya? Hasil akhir CAC nya juga crispy dan tidak bertahan lama di toples saking enaknya..mau tau kan seru nya?https://paulinscakescookies.wordpress.com/2015/05/29/laporan-kbb46-cheesy-almond-crispy/



9.  Caroline Atmadja
Yang jadi sedikit tantangan untuk mba Caroline adalah saat proses mencetak yang sedikit sulit untuk tebal dan tipisnya CAC. Malah 3 loyang pertama konon harus dikorbankan karena gosong, tapi yang selanjutnya berhasil dan enakk CAC. Huu ikut deg-degan? Yuk simak cerita serunya di http://aboutdessert.blogspot.com/2015/05/kbb46-cheese-almond-crispy.html


10.  Ade Sri
Mba Ade Sri mengganti tepung terigu dengan jenis tepung lainnya bahkan cetakannya juga hasil kreasi sendiri. Patut dicoba nih, rame-rame kunjungi  goodiebake.com



11.  Nicky Surya Utari
Gara-gara bikin tantangan CAC, mba Nicky dipuji sama sang Mama karena CAC nya enak..enak..enakk..cerita serunya di https://missotodidak.wordpress.com/2015/05/30/kbb-46-cheesy-almond-crispy/



12.  Sandra Andrisa
Mba Sandra bilang kalo sekarang ngga perlu nitip oleh-oleh lagi untuk mencicipi CAC dari toko. Soalnya bikinan sendiri ternyata lebih asyik dan enak. Yess,, cerita serunya ada dihttp://dapur-sandra.blogspot.com/2015/05/kbb46-cheesy-almond-crispy.html


13.  Iyam Mariam
Tantangan bulan ini seru dan sempat membuat CAC nya jadi keriting pinggirannya, wahh kok bisa ya..tapi rasanya tetap 'cheesy' dan crispy lhoo yuk intip cerita hebohnya di http://www.mariam-ajm.com/2015/05/kbb-46-cheesy-almond-crispy-almond.html?m=1




14.  Evi Yulianti
Salut sama mba Evi yang menyempatkan menaklukan tantangan surtjin dengan kesibukan sehari-harinya di outdoor. Tantangan juga mulai dirasakan saat memanggang CAC yang baru mendapat hasil memuaskan di loyang ketiga, wahh cari tau cerita serunya di http://www.djowoklaten.com/2015/05/cheese-almond-crispy.html?m=1



15.  Vina
" Aku jatuh cintaa"...mba vina bilang seperti itu lhoo..nah ko bisa mba jatuh cinta, apa karena dikirim Surat Tjinta yaa sama Host CAC? Hihii sstttt bukan itu jawabannya. Mba Vina jatuh cinta sama hasil akhir CAC yang crispy menggoda, hmmh yuk baca cerita serunya di  http://zeelovkitchen.blogspot.com/




16.  Renny Susanti
Mba renny sebagai salah satu host CAC juga dibikin ketagihan sama crispynya tantangan kali ini. Walaupun disibukkan dengan berbagai kerjaan salah satunya catering, tapi tetap menyempatkan diri mengerjakan tantangan bulan ini. Wajib dicontoh nih,,yukk kunjungi http://evanyacooks-renny.blogspot.com/2015/05/cheesy-almond-crispy-for-kbb46.html



17.  Sashy Nuniek
Tantangan surtjin kali ini berhasil membuat mba Sashy berkutat sama CAC yang nempel pada baking paper. Wahh tapi sepertinya lebih seru kalau dibaca cerita lengkapnya di http://www.sashylittlekitchen.com/2015/05/kbb-46-cheesy-almond-crispy.html . Yang pasti hasil akhir CAC nya tetap crispy dan membuat ketagihan.




18.  Molly Maulina
Mba Molly yang manis berhasil menaklukan tantangan surtjin CAC, malahan katanya buat suguhan host CAC juga lhoo.. Asiikkk..yang mau ikut disuguhin CAC nya mba Molly langsung menuju ke https://nengimol.wordpress.com/2015/05/31/kbb46-cheesy-almond-crispy/


19.  Arilena Dorsman
Tantangan surtjin kali ini memang asikk dan menyenangkan. Terbukti dengan hasil CAC mba Arilena yang aduhaii menggodaa. Selain itu, mba Arilena punya CAC edisi kilat juga lho..jadi adonan cookiesnya di cetak secara merata di loyang dan setelah matang baru dipotong-potong..hhmh



20.  Rina Lestari
Mba rina yang telaten berhasil membuat CAC dalam waktu 3 jam, duhh walaupun katanya sedikit kapok karena kelamaan tapi Mba Rina puas sama hasil CAC yang crispy dan enak. Terbayar sudah ya mbaa telatennya.



21. Jenie Tjahja
Sempat ragu untuk melanjutkan tantangan surtjin, tapi Mba Jenie tetap semangat untuk menaklukannya. Dann sudah bisa ditebak, kalau hasil akhir CAC nya tetap crispy dan enak..sepertinya Mba Jenie bakal terus ketagihan nih, yukk baca crita serunya di  http://jenies-corner.blogspot.com/


22.  Lany Rosdiana
Sempat penasaran tapi tidak pernah jadi membuat cookies yang satu ini. Tapi setealh mendapat surtjin CAC, jadilah rasa penasaran mba Lany terbayar sudah..mau ikutan bayar penasarannya? Intip di http://kitchendeasobou.blogspot.com/2015/05/kbb46-cheesy-almond-crispy.html


23.  Christin Natalia
Memang mencetak CAC sedikit 'tricky' karena bisa jadi terlalu tebal atau terlalu tipis. Tapi meskipun tantangannya seperti itu, Mba Christin tetap bisa menaklukannya dengan hasil CAC yang 'crispy' dan maniss, semanis laporannya di http://kurindepaa.blogspot.com/2015/05/cheesy-almond-crispy-kbb46.html



 24.  Riana Sari
Ssttttt tantangan surtjin kali ini jadi inspirasi untuk mba Riana untuk menjadikan CAC tema jualan kue kering menjelang lebaran nanti. Tekstur crispy dan rasanya yang lezat membuat mba Riana sangat yakin CAC pasti bisa jadi best seller, sukses terus ya mba.


25. Dwi Hesti R
Pemilik blog mykitchennotes,blogspot.com menuliskan yang CAC ini adalah "cemilan favorit, ga nyangka bisa juga dibuat sendiri. Pembuatannya tidak sesulit yang dipikirkan, hanya kecepatan pembuatan tidak bisa mengimbangi kecepatan mengunyahnya, sakitnya tuh disini..."  waduhh malah joget citacitata dia..hihi
Selamat ya Dwi..mari-mari kita bikin lagi buat cemilan temen minum teh..asikkk.


26. Rachmadini Adi Putri
Dini mengirimkan CAC  yang tipisss dan renyahh banget penampakannya. Proses baking yang tricky berhasil ditaklukkan dengan sukses..yuk lah kita sama-sama main ke blog Dini yaitu dinicookingstories.blogspot.com


27. Inayatul Multaqiyah
Tauu ga sihh..dari icip-icip CAC  akhirnya dapet orderan dua toples dari temen-temennya. Alhamdulillah ikutan hepi yaa Inaya..ga sia-sia meskipun proses bakingnya kudu telaten dan membutuhkan waktu yang lumayan juga.. Cerita lengkapnya bisa dibaca di blog Inaya, yaitu d'Abhina Notes

28. Dhiah Nuraini (nonblogger)
Dhiah sempet beberapa kali loh ngerjain pr CAC-nya..kurang puas dengan hasil pertama yang keras, akhirnya nyoba lagi sehingga mendapat hasil yang tipis dan renyah, malahan sempet juga bikin yang versi greentea..wahh kerenn ya semangatnya.




Daftar member yang izin :
  1. Emma Isti
  2. Widya Suci
  3. Monica Adriana


Demikian rangkuman laporan KBB #46 dengan tema Cheesy Almond Cookies. Kami ucapkan terima kasih kepada para member yang telah menyempatkan waktu untuk terus belajar bersama menaklukan tantangan surtjin kali ini.
Nantikan tantangan KBB selanjutnya..



Salam Crispy
Duo Host CAC

Mariam- Renny