Sunday 31 May 2015

Round Up KBB #46 Cheesy Almond Crispy

Waahh tidak terasa batas waktu tantangan surtjin kali ini sudah final yaa.
Melihat semangat member-member KBB dalam menaklukan tantangan memang sangat patut diacungi jempol. 
Tantangan Cheesy Almond Cookies diakhiri dengan testimoni menyenangkan dari semua member yang berhasil membuat Cheesy Almond Cookies yang crispy dan enak.
Wahh, bisa untuk persiapan lebaran mendatang..siap-siap penuhin toples di rumah masing-masing yaa..

Berikut laporan dari member KBB yang sudah terkumpul :

1.  Sylvia Utari
Inilah dia penyetor pertama surtjin kali ini. Dengan menggunakan cara 'The Power Of Kepepet' maka jadilah Cheesy Almond Cookies- nya sukses dan bikin ketagihan. Penasaran sama cerita serunya? Yuk kita intip  bundasibuyung.blogspot.com


2.  Abidah Ulya F
Sempat galau sama CAC tapi setelah berani menaklukan tantangannya sepertinya mba Abidah ketagihan bikin lagi ya mba? Kunjungi http://dapurkaylia.blogspot.com/2015/05/cheesy-almond-crespy-kbb46.html supaya tau gimana galaunya mba Abidah yaaa..



3.  Jane Sipasulta
Wahh kata Mba Jane, CAC nya jadi favorit anak- anak nya lhoo. Jadi tambah semangat baking terus ya mba.. Cerita serunya di http://myfunkitchen.blogspot.com/2015/05/kbb46-crispy-almond-cheese.html?m=1



4.  Setiawati Wangrahardja
Walaupun sempat kebingungan, tapi Mba Setiawati tetap berani melanjutkan tantangan CAC lhoo..Tapi jangan ikutan bingung yaa soalnya cerita serunya dijamin ga bikin bingung https://setiawatiwangrahardja.wordpress.com/?p=1321



5.  Umie Kulsum ( Non Blogger )
Horeee mba umie membuat CAC tanpa silpat lho. Katanya diratakan pakai punggung sendok saja diatas baking paper dan berhasil !!..Hasilnya juga disukai karena rasanya enak, Alhamdulillah



6.  Marsha Anjani Sebastian
Berawal dari bantu Cici' nya menaklukan surtjin, sekarang mba Marsha ikutan mencoba menaklukan tantangan sebagai member pracoba lho..Menurut mba marsha membuat CAC cukup lama namun rasanya enaak..ssstt ada rasa green tea nya juga, langsung kita intip cerita serunya di marshasebastian.blogspot.com



7.  Marieska Meinar Sebastian
Nahh ini dia cici' nya Mba Marsha. Walaupun kakak-adik tapi mengerjakan surtjin secara terpisah dan tema kreatif yang berbeda. Yang pasti hasil CAC nya sama enaknya yaa...cerita lengkapnya sebastiansfoodism.blogspot.com


8.  Paulina Layanti
Ada yang seru untuk pembuatan cetakan CAC yang dibuat menggunakan kaleng bekas dan juga plastik mika untuk sampul buku. Wah ko bisa ya? Hasil akhir CAC nya juga crispy dan tidak bertahan lama di toples saking enaknya..mau tau kan seru nya?https://paulinscakescookies.wordpress.com/2015/05/29/laporan-kbb46-cheesy-almond-crispy/



9.  Caroline Atmadja
Yang jadi sedikit tantangan untuk mba Caroline adalah saat proses mencetak yang sedikit sulit untuk tebal dan tipisnya CAC. Malah 3 loyang pertama konon harus dikorbankan karena gosong, tapi yang selanjutnya berhasil dan enakk CAC. Huu ikut deg-degan? Yuk simak cerita serunya di http://aboutdessert.blogspot.com/2015/05/kbb46-cheese-almond-crispy.html


10.  Ade Sri
Mba Ade Sri mengganti tepung terigu dengan jenis tepung lainnya bahkan cetakannya juga hasil kreasi sendiri. Patut dicoba nih, rame-rame kunjungi  goodiebake.com



11.  Nicky Surya Utari
Gara-gara bikin tantangan CAC, mba Nicky dipuji sama sang Mama karena CAC nya enak..enak..enakk..cerita serunya di https://missotodidak.wordpress.com/2015/05/30/kbb-46-cheesy-almond-crispy/



12.  Sandra Andrisa
Mba Sandra bilang kalo sekarang ngga perlu nitip oleh-oleh lagi untuk mencicipi CAC dari toko. Soalnya bikinan sendiri ternyata lebih asyik dan enak. Yess,, cerita serunya ada dihttp://dapur-sandra.blogspot.com/2015/05/kbb46-cheesy-almond-crispy.html


13.  Iyam Mariam
Tantangan bulan ini seru dan sempat membuat CAC nya jadi keriting pinggirannya, wahh kok bisa ya..tapi rasanya tetap 'cheesy' dan crispy lhoo yuk intip cerita hebohnya di http://www.mariam-ajm.com/2015/05/kbb-46-cheesy-almond-crispy-almond.html?m=1




14.  Evi Yulianti
Salut sama mba Evi yang menyempatkan menaklukan tantangan surtjin dengan kesibukan sehari-harinya di outdoor. Tantangan juga mulai dirasakan saat memanggang CAC yang baru mendapat hasil memuaskan di loyang ketiga, wahh cari tau cerita serunya di http://www.djowoklaten.com/2015/05/cheese-almond-crispy.html?m=1



15.  Vina
" Aku jatuh cintaa"...mba vina bilang seperti itu lhoo..nah ko bisa mba jatuh cinta, apa karena dikirim Surat Tjinta yaa sama Host CAC? Hihii sstttt bukan itu jawabannya. Mba Vina jatuh cinta sama hasil akhir CAC yang crispy menggoda, hmmh yuk baca cerita serunya di  http://zeelovkitchen.blogspot.com/




16.  Renny Susanti
Mba renny sebagai salah satu host CAC juga dibikin ketagihan sama crispynya tantangan kali ini. Walaupun disibukkan dengan berbagai kerjaan salah satunya catering, tapi tetap menyempatkan diri mengerjakan tantangan bulan ini. Wajib dicontoh nih,,yukk kunjungi http://evanyacooks-renny.blogspot.com/2015/05/cheesy-almond-crispy-for-kbb46.html



17.  Sashy Nuniek
Tantangan surtjin kali ini berhasil membuat mba Sashy berkutat sama CAC yang nempel pada baking paper. Wahh tapi sepertinya lebih seru kalau dibaca cerita lengkapnya di http://www.sashylittlekitchen.com/2015/05/kbb-46-cheesy-almond-crispy.html . Yang pasti hasil akhir CAC nya tetap crispy dan membuat ketagihan.




18.  Molly Maulina
Mba Molly yang manis berhasil menaklukan tantangan surtjin CAC, malahan katanya buat suguhan host CAC juga lhoo.. Asiikkk..yang mau ikut disuguhin CAC nya mba Molly langsung menuju ke https://nengimol.wordpress.com/2015/05/31/kbb46-cheesy-almond-crispy/


19.  Arilena Dorsman
Tantangan surtjin kali ini memang asikk dan menyenangkan. Terbukti dengan hasil CAC mba Arilena yang aduhaii menggodaa. Selain itu, mba Arilena punya CAC edisi kilat juga lho..jadi adonan cookiesnya di cetak secara merata di loyang dan setelah matang baru dipotong-potong..hhmh



20.  Rina Lestari
Mba rina yang telaten berhasil membuat CAC dalam waktu 3 jam, duhh walaupun katanya sedikit kapok karena kelamaan tapi Mba Rina puas sama hasil CAC yang crispy dan enak. Terbayar sudah ya mbaa telatennya.



21. Jenie Tjahja
Sempat ragu untuk melanjutkan tantangan surtjin, tapi Mba Jenie tetap semangat untuk menaklukannya. Dann sudah bisa ditebak, kalau hasil akhir CAC nya tetap crispy dan enak..sepertinya Mba Jenie bakal terus ketagihan nih, yukk baca crita serunya di  http://jenies-corner.blogspot.com/


22.  Lany Rosdiana
Sempat penasaran tapi tidak pernah jadi membuat cookies yang satu ini. Tapi setealh mendapat surtjin CAC, jadilah rasa penasaran mba Lany terbayar sudah..mau ikutan bayar penasarannya? Intip di http://kitchendeasobou.blogspot.com/2015/05/kbb46-cheesy-almond-crispy.html


23.  Christin Natalia
Memang mencetak CAC sedikit 'tricky' karena bisa jadi terlalu tebal atau terlalu tipis. Tapi meskipun tantangannya seperti itu, Mba Christin tetap bisa menaklukannya dengan hasil CAC yang 'crispy' dan maniss, semanis laporannya di http://kurindepaa.blogspot.com/2015/05/cheesy-almond-crispy-kbb46.html



 24.  Riana Sari
Ssttttt tantangan surtjin kali ini jadi inspirasi untuk mba Riana untuk menjadikan CAC tema jualan kue kering menjelang lebaran nanti. Tekstur crispy dan rasanya yang lezat membuat mba Riana sangat yakin CAC pasti bisa jadi best seller, sukses terus ya mba.


25. Dwi Hesti R
Pemilik blog mykitchennotes,blogspot.com menuliskan yang CAC ini adalah "cemilan favorit, ga nyangka bisa juga dibuat sendiri. Pembuatannya tidak sesulit yang dipikirkan, hanya kecepatan pembuatan tidak bisa mengimbangi kecepatan mengunyahnya, sakitnya tuh disini..."  waduhh malah joget citacitata dia..hihi
Selamat ya Dwi..mari-mari kita bikin lagi buat cemilan temen minum teh..asikkk.


26. Rachmadini Adi Putri
Dini mengirimkan CAC  yang tipisss dan renyahh banget penampakannya. Proses baking yang tricky berhasil ditaklukkan dengan sukses..yuk lah kita sama-sama main ke blog Dini yaitu dinicookingstories.blogspot.com


27. Inayatul Multaqiyah
Tauu ga sihh..dari icip-icip CAC  akhirnya dapet orderan dua toples dari temen-temennya. Alhamdulillah ikutan hepi yaa Inaya..ga sia-sia meskipun proses bakingnya kudu telaten dan membutuhkan waktu yang lumayan juga.. Cerita lengkapnya bisa dibaca di blog Inaya, yaitu d'Abhina Notes

28. Dhiah Nuraini (nonblogger)
Dhiah sempet beberapa kali loh ngerjain pr CAC-nya..kurang puas dengan hasil pertama yang keras, akhirnya nyoba lagi sehingga mendapat hasil yang tipis dan renyah, malahan sempet juga bikin yang versi greentea..wahh kerenn ya semangatnya.




Daftar member yang izin :
  1. Emma Isti
  2. Widya Suci
  3. Monica Adriana


Demikian rangkuman laporan KBB #46 dengan tema Cheesy Almond Cookies. Kami ucapkan terima kasih kepada para member yang telah menyempatkan waktu untuk terus belajar bersama menaklukan tantangan surtjin kali ini.
Nantikan tantangan KBB selanjutnya..



Salam Crispy
Duo Host CAC

Mariam- Renny

KBB #46 Cheesy Almond Cookies

Hallo apa kabar semua member KBB yang selalu semangat???
Tantangan surtjin kali ini adalah cookies yang sedang jadi 'trending topic' karena kerenyahan dan kelezatannya. Mau tau kan cookies apakah itu??
Yaa..siapapun pasti sudah tau kan, Cheesy Almond Cookies.


Cheesy Almond Cookies merupakan salah satu jenis dari tuile.
Tuile adalah sejenis kue kering/ wafer kering yang berasal dari negeri Prancis. Terbuat dari adonan tepung dan keju ditaburi dengan kacang almond dan parutan keju. Hal lain yang menjadikan Cheesy Almond Cookies menjadi semakin istimewa adalah bentuknya yang sangat tipis sehingga membuat teksturnya crispy.

Berikut resep yang digunakan pada tantangan surtjin kali ini :

Cheesy Almond Cookies
By Rachmah Setyawati

3 butir kuning telur
2 putih telur
180gr gula pasir
25gr mentega, dilelehkan
20gr susu bubuk
130gr tepung terigu protein sedang/rendah
6gr bubuk perenyah

Topping
keju cheddar, parut memanjang tipis (tidak tebal)
almond slices, panggang sebentar agak kecoklatan

Cara :
1. Kocok telur + gula pasir hingga kental dengan speed sedang
2. Masukkan mentega leleh, aduk rata
3. Masukan smua bahan kering (susu bubuk + tepung). aduk rata
4. Siapkan cetakan, tuang 1 sdt adonan ke dalam setiap lubang dan ratakan, pastikan tipis dan merata
5. Taburkan keju parut dan almond slice pada permukaannya.
6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 125-130 derajat celcius sampai dengan matang kecoklatan (kurang lebih 20menit)

note ..
apabila tidak punya cetakan khususnya, bisa dibuat sendiri dari kertas atau plastik mika  yang dilubangi sebesar diameter 7cm
penggunaan kertas silpat sebagai alas loyang  sangat membantu memudahkan pembuatan CAC


Happy Baking

Salam CAC
Renny- Mariam