Thursday 15 October 2009

Daftar Rencana Baking 2009-2010

Berikut rencana baking kita.

KBB#14: Bread (November-Desember 2009)
KBB#15: Chocolate Baking (January-February 2010)
KBB#16: Made in Indonesia (March-April 2010)
KBB#17: Savoury Bake (Mei-Juni 2010)
KBB#18: Biscuits (Juli-Agustus 2010)
KBB#19: Ultah KBB#3 (September-Oktober 2010)

Happy baking dan tetap semangat!

Tuesday 13 October 2009

Food Photography Winners


Terima kasih untuk KBBers yang sudah mengirimkan entry fotonya. Bangga sekali, ternyata merah putih tetap tertancap di hati sanubari kita ya. Nampak jelas di berbagai kreasi food photography hasil karya teman-teman semua yang gemilang.

Thank you for all judges who are willingly spending time to help us judging. We're nothing without you!!

Berikut hasil rembugan para juri untuk kontes foto ultah KBB kali ini.

Winner 1: Strawberry New York Cheesecake oleh Rurie van Sark (dengan nilai 52.3)






Winner 2: Raspberry Jelly oleh Arfi (dengan nilai 50.5)






Winner 3: Cenil Ceria oleh Ema Novita (dengan nilai 48.16)






Sebagai penyelenggara dan admin, maka diputuskan Arfi tidak masuk dalam pemenang. Dengan demikian, Ema menduduki tempat kedua.





Nilai terbesar setelah Ema adalah Regina, dengan nilai 48.16 dengan judul Milk Jelly, tetapi karena Regina termasuk dalam jajaran mods, maka kedudukan tempat ketiga diberikan kepada Yuli Berliantin, yang mendapatkan nilai 44.66.



Congratulations buat Rurie, Ema, dan Yuli Berliantin. Semoga setelah ini KBBers tetap semangat dan gegap gempita menelurkan lagi foto-foto yang inspiring dan artistik. Maju teus pantang mundur!


Cake Decorating Winners


Selamat buat para pemenang. Selamat buat semua teman-teman yang berhasil menelurkan karya-karya yang gemilang demi memeriahkan KBB anniversary kedua ini. Tanpa semangat dan komitmen teman-teman, acara kita ini tidak akan dapat terlaksana semeriah ini. Terima kasih para juri yang sudah meluangkan waktu untuk menilai dan bergulat dengan spread sheet. Mohon maaf jika ada kekurangan dalam penyelanggaraan dan komunikasi selama pelaksanaan penjurian. Semoga di masa depan kita masih dapat bekerja sama.

Congratulations for all the winners and thank you for all the judges who are willingly spending time to help us looking for the greatest cakes on KBB 2nd Anniversary Cake Decorating Competition. Thank you to all KBBers. You are all winners!

Berikut hasil karya terbaik tahun ini:

Winner 1: Heramesayu (dengan nilai 53.5)


Winner 2: Sofie Minawati (dengan nilai 51.25)




Winner 3: Arfi (dengan nilai 50.5)



Sebagai penyelenggara dan admin, saya tidak berhak menyandang urutan ketiga. Dengan ini, saya menyerahkan nomor urut tiga kepada Artalina Harjono yang hasil karyanya mendapat nilai 50.25 oleh para juri.


Arta, congrats yaaa!!


Tetep semangat teman2!!

Sunday 11 October 2009

Mohon Konfirmasi Ulang

Buat teman-teman yang sudah sekian lama mendaftar dan menunggu di waiting list, mohon segera memberikan konfirmasi ulang, jika memang masih bersedia bergabung dan baking bersama KBB. Konfirmasi akan diterima hingga sampai tanggal 20 Oktober saja, lewat email arfi.binstedATgmail.com. Konfirmasi yang telat akan dianggap gagal.




Terima kasih!
ab

Jadwal Host dan Hosting

Berikut jadwal Host dan Hosting untuk periode #14 hingga #19.

Mohon diingat kepada host yang akan bertugas supaya memberikan konfirmasi kepada mods jika siap atau tidak siap menjalankan tugasnya sebagai host, seminggu sebelum pengiriman resep dan logo dilakukan, supaya mods dapat mencari penggantinya.

KBB#14 (November-Desember 2009): Ine Sena dan Lanny Tgio

KBB#15 (Januari-Februari 2010): Anne dan Emma Isti

KBB#16 (Maret-April 2010): Nonon (Anindita) dan Yohana

KBB#17 (Mei-Juni 2010): Molly dan Sofie

KBB#18 (Juli-Agustus 2010): Ezy dan Putu Rea

KBB#19 (September-Oktober 2010): Arfi dan Fransisca


Rambu-Rambu Hosting

  1. Resep dan Logo dikirimkan kepada seluruh anggota KBB (kecuali Mods dan penasehat KBB) pada setiap tanggal 29-30 bulan ganjil.
  2. Host wajib memposting resep berikut foto step-by-step di blog KBB sebelum posting round-up.
  3. Host wajib membuat round-up seluruh karya anggota KBB sesuai selera dan kreativitasnya.
  4. Host disarankan melakukan patroli ke blog-blog anggota, sedikit komen sebagai tanda host sudah absen will be very much appreciated.

(Note: jika ada host yang mengundurkan diri dengan tidak mengikuti konfirmasi ulang di milis, maka namanya akan secara otomatis diganti dengan member yang sudah konfirmasi dan bersedia menjadi host. Thanks.)



Sunday 4 October 2009

KBB 2nd Anniversary Food Photography Round-up



Tak terasa sudah KBB sudah masuk ke usianya yang 2 tahun. Ada 2 kategori dalam perayaan ultah kali ini, yaitu Cake Decorating & Food Photography. Round up dibawah ini adalah untuk kategori Food Photography, yang mempunyai tema Merah Putih from My Kitchen.

24 foto-foto yang cantik-cantik dengan tatanan apik menarik, merupakan hasil karya dan semangat teman-teman semua. Salut! Happy Birthday sekali lagi buat semuanya. Kita jalin terus kebersamaan dan semangat maju terus pantang mundur!

Aku mengucapkan terima kasih buat Regina dan Vin Wong yang udah bantuin round-up. Juga buat Sofie yang udah nawarin jasanya. Memang kerjaan seberat apapun jika dikerjakan bersama-sama dengan riang gembira ga terasa ya.

Berikut hasil karya food photography teman-teman dapat dinikmati lewat slideshow berikut.



Thursday 1 October 2009

KBB 2nd Anniversary Cake Decorating Round-Up


Sempat tepar karena flu gara-gara Spring fever, dan kerjaan sebagai tukang kebun cabutan di community garden yang berlomba dengan hujan, angin dan badai, alhamdulillah, akhirnya round-up untuk cake decorating ini selesai sudah.

Weleh-weleh... KBB ditelan merah putih niyyy dengan harus kue-kue berlapis gula yang semarak, merayakan ulang tahun KBB dan persahabatan yang telah terjalin selama kurun waktu dua tahun ini. Alhamdulillah, akhirnya setelah memperpanjang waktu deadline hingga 4 Oktober, parsel-parsel kue ultah mulai berdatangan ke markas KBB.

Total kue hasil karya teman-teman 23 buah. Mudah-mudahan tahun depan bisa 50 buah ya.

Selamat ulang tahun KBB dan KBBers. Terima kasih atas persahabatan yang terjalin selama 2 tahun terakhir ini. Semoga tetap langgeng lahir batin, dunia akhirat. Amin.

Berikut cake yang berhasil dikreasikan oleh teman-teman yang tetap semangat mengerjakan tantangan, meskipun sempat bedrest, sakit, pindahan rumah, dan urusan-urusan order lebaran, serta urusan yang lainnya. Lihat yuk!




Menurut Maya, sih "gak kreatip sih, cuma main warna merah putih pake BC tapi rasanya cocok dg tema merah putih dan suasana lebaran pas bikin kuenya... :) *maksa mode on." Sila tengok curhatnya."

Hampir senada dengan Maya, Nilam Sari yang mula-mula blank ga tahu musti mo kirim entry apa, akhirnya nemuin ide yang katanya "menurut aku mudah dan tidak banyak cucian". Apa ya jenis cake decorating ya ga banyak-banyakin cucian? Monggo, intipin carane Nilam meminimalis cucian.

Yohana kali ini merasa tantangan KBB sangat berat dan "tidak sanggup lagi membayangkan harus membuat 1 kue dekor tambahan untuk pribadi, secara udah mabok kue...." Ealahhh... Kok akhirnya bisa, Yo? Mari, silakan baca tulisannya.

Menurut Syanti sih ketika surtjin beredar, udah banyak ide di kepala, tapiiiiiiiii... malah jadi bingung. Dengan tetap "Berusaha sesuai tema , hanya mengunakan merah dan putih ,tapi betul betul bingung mau dihias apa jadinya tie bikin Chef yg lagi berdiri di samping tulisan KBB", katanya. Yuk kita lihat hasilnya.

Catatannya Ayu nih: "Huhuhu, kemakan ide nih ceritanya. Tapi sesuei dengan tagline my heart, my soul, my creation, kupersembahkan dari hati dan jiwaku, kreasiku untuk ulang tahun KBB yang ke-2. Taelaaah. Selamat ulang tahun, KBB! Merdeka!" Merdeka, Yu! Gimana batik bisa dijadikan tema di atas kue oleh Ayu? Intip yuuukkksss!

Inayah kali ini memanfaatkan moment lebaran. Dengan konsep rahasia dalam ketupat lebaran, kita lihat yuk apa rahasianya!

Sempat sakit ga membuat Ezy menyerah. Meskipun oven ketinggalan ketika pindahan dan cuma punya fondant 500g, bisa juga ibu cantik ini mengkreasikan kue yang cantik pula. Mau lihat? Silakan intip di sini ya.

Cerita Gilby Arisanti: "Dengan waktu yang sangat mempet krn tdk sempat mengerjakan selama ramadhan. Akhirnya disaat2 terakhir aku memberanikan diri utk mulai. Dengan ide membuat cotton cake (yang pertama kali aku membuatnya) dan menghiasnya dengan butter cream. Hal yang sulit adalah mulai menghias dengan butter cream karena tangan yang kaku, jarang menghias cake. Dan pewarna merah yang aku gunakan adalah Red Christmasnya Wilton. Seharusnya menggunakan Red Red nya Wilton. Warnanya lebih merah. Mudah-mudahan hasil kreasiku yang aku rasa sangat sederhana dan tidak sebagus teman2 yang lain. Aku mengharapkan bisa lulus di KBB#13 ini supaya bisa diterima secara resmi di KBB." Lihat yuk hasilnya. (Note: Santi dah resmi loh mendapat logo keanggotaan KBB. Selamat ya Santi dan Inayah).

Buat Artalina "walaupun merasa hasilnya pas2an alias amatiran banget, tapi teteup nekat ikut kompetisinya...yang pasti, jadi lebih 'berani' menerima tantangan selanjutnya...semangat merah putih...:)". Tetep semangat dan terus semangat, betul2 semangat KBBers! Salut! Yuk kita lihat hasil semangatnya Arta. Lihat di sini ya.

Eny memanfaatkan ulang tahun keponakannya untuk melaksanakan tantangan KBB kali ini yang membuat keponakannya senang banget. Lihat yuk cake hasil karya Eny yang membuahkan senyuman lebar keponakannya. Di sini ya.

Tyas bilang "Tantangan KBB kali ini bertepatan dengan Hari Raya Idul Fitri, makanya laporannya lewat deadline, penyesalan tiada akhirnya pokonya....tapi alhamdulillah masih diberikan kelonggaran waktu sampe Tyas bisa kasi laporan ini deh dan ikut berpartisipasi merayakan ultah KBB walo hasilnya tidak memuaskan". Lihat yuk cake kecil hasil karya Tyas.

Mira malu-malu mengirimkan entry-nya. Padahal sih kelihatan enak ya. Intip yuk curhatnya.

Meskipun musti bedrest selama lebaran, Rosmiyati toh masih bisa menyelesaikan tantangannya dan memanfaatkan perpanjangan waktu. Kita lihat yuk hasil semangatnya.

Seperti diriku yang kesulitan mendapatkan warna merah, Sofie pun merasakan hal yang sama. Katanya "Warna merah memang susah banget ya munculnya, hampir menghabiskan 1/4 botol pewarna hanya untuk sekitar 1ons fondant. Setelah diperam 1 minggu ternyata warnanya bener2 jreng. Motif untuk dekornya saya pilih batik. Menyambut hari batik, hari kemerdekaan dan hari ulang tahun". Yuk kita lihat batik di atas kue hasil karya Sofie.

Lina yang bingung akhirnya tetap semangat menghasilkan sebuah karya untuk ultah KBB. Lihat yuk eggless cakenya yang dihiasi, di sini.

Sofia menyusul teman-teman lainnya dengan catatan "alhamdulillah, rasanya lega banget, meski msh merasa kurang puas, tp aku seneng bisa ngalahin rasa malas, rasa ngantuk, dengan bahan2 yang seadanya.. dapet semangat KBB nya". Alhamdulillah, KBBers, gitu loh :) Lihat yuk cake-nya Sofia.

Rachmah mempersembahkan semangatnya untuk merayakan ulang tahun KBB dengan latar belakang lagu KLA Project yang diterjemahkan di atas kuenya. Mau tahu? Lihat yuk!

Caroline bersemangat untuk ultah KBB yang ke-2, "aku coba2 ikutan yang dekor cake, cake dibuat hari minggu pas lebaran, tapi karena ada saudara pada datang jadi deh baru bisa difoto hari selasanya dan membuat warna merahnya luntur". Sing penting tetap semangat! Lihat yuk hasil karya Lina.

Curhat Etie: "Mati ide ga tau harus bikin apa...yang ada di otak cuma strawberry dan whipped cream. Ternyata ide temen2 lain keren-keren....ga kepikir sama aku. Cake ini dibuat sekalian untuk cake ultahnya aa.....basic cake pakai JCC yang dibelah dua dan dioles selai strawberry dan cream (model obat nyamuk) dan dicover dengan whipped yang dicampur dengan keju mascarpone. Buah strawberry sebagai topping dioles dengan selai apricot." Pasti yummy, ya. Lihat yuk cake yang disukai si Aa. Met ultah juga ya buat Aa.

Sherry semangat sekali. Coba baca yuk reviewnya: "beli fondant di titan gading, trus beli kuenya di breadtalk, ngedekornya ashar, selesainya abis isya...repot bgt ya..pelajaran fondant dari teh ucue dulu, ilang semua. Alhamdulillah tapi lancar, walau ga bisa ngeluarin warna merah, padahal udah pake warna merah cabai, jadinya malah pink, ya udah tulisan kbbnya dipoles pewarnanya aja langsung biar merah. judulnya: merahgehese nih:P. putihnya tulisan 3rd bday.....Bonekanya ceritanya perempuan yg hobi baking roti dan kue ( keliatannya hobi makan juga ya nih boneka ), tapi ga punya pewarna hitam dan coklat buat rambut dan kuenya jadi pakai kuning dan ungu..:D
pegel deh nih pundak beberesnya gada pembantu belepotan semua...tapi puas, akhirnya megang fondant lagi....:)) HAppy Bday KBB, mau terus pantang mundur...." Siaaaaaaap!! Lihat kuenya disini ya.

Ellen yang hampir putus asa karena bola icingnya keburu diemut oleh anaknya, akhirnya dapat mempersembahkan cupcake cantik bernuansa merah putih. Selengkapnya ada di sini.

Mae datang membawa cake yang sederhana. Menurutnya sih tidak maksimal karena terburu-buru, tapi sing penting ga jadi bolos. Fair enough. Lihat yuk cakenya Mae.

Cake terakhir yang berada dalam etalase cafe KBB adalah cupcakes kiriman Ely. Lihat yuk. Mawarnya cantik loh! Di sini ya.


Happy birthday, everyone!