Saturday 18 April 2009

Selamat Datang Anggota Baru!

Selamat untuk ibu-ibu yang namanya tertera di bawah ini, kami ucapkan selamat bergabung. Mudah-mudahan tetap enjoy baking dengan seluruh member lainnya ya!!!

Untuk teman-teman yang namanya di Waiting List tetapi tidak memberi konfirmasi, kami anggap gugur. Terima kasih atas niatnya bergabung dengan KBB :)

Welcome Rachel Sahetapy, Parlaminda Barus, Tinna Herawati, dan Ezy Fauziah! Kalian sudah diundang untuk bergabung di milis KBB, supaya dapat memperkenalkan diri dan menjadikan milis sebagai sarana komunikasi antar member KBB. Mohon diingat, milis KBB tidak memperbolehkan promosi berjualan, karena milis kita berfungsi sebagai sarana komunikasi dan ajang diskusi.

Terima kasih
ab


Friday 3 April 2009

Pengumuman untuk Calon KBBers di Waiting List

Sekalian pengumuman buat emak-emak nyang namanya berada di waiting list, mohon konfirmasi lagi jika masih ingin bergabung di KBB dan kirimkan pernyataan konfirmasinya ke arfi.binstedATgmailDOTcom yaaa!! Ditunggu hingga 11 April saja. Yang meleset jadwal tetep nangkring di Waiting List, yaaaaa...!

Pengumuman laennya, mak-emak siap2 idenya buat Flickr KBB Challenge bulan ini bertema Ice & Icy Desserts yeeee!! Mari mari jepret lagiiiiiiii!!

~ab

Round Up KBB #10



Gak terasa, tantangan KBB udah sampai pada tantangan ke-10. Kali ini yang jadi tema adalah "Dessert". Resep Caramel Pots and Minted Shortbread Sticks jadi pilihan admin kali ini (silahkan lihat resep di sini). Testimoni dari para member rata-rata menunjukkan respons yang positif. Biskuitnya renyah dipadu dengan legitnya karamel.

Seperti biasa, di awal-awal minggu setoran seret banget. Akhir minggu baru deh dibanjiri entry-entry member. Kami mohon maaf jika ada entry yang terlewat, dikarenakan keterbatasan yang kami miliki.

Silahkan dinikmati round up-nya.

Salam,
Arfi, Dita dan Lina


1. Arfi Binsted dari Homemades

"Karena penasaran sama rasanya, aku cicipin sesendok. Bener-bener velvety smooth pudingnya. Cubit sedikit shortbreadnya, renyah. Ketika dipadukan masih manis buat ukuranku, tapi ketika dimakan berbarengan dengan caramelized peach dan plum sauce, jadinya enak sekali. Ada rasa manis asem gitu deh."
Selengkapnya di sini.





2. Mindy Jordan dari Mindy's Deli

"Buatnya mudah dan menyenangkan hanya sayang hasil shortbread kreyes², rasa mint dan vanilla cukup, hanya sayang terlalu manis walaupun sebetulnya sudah dikurangi takaran gula-nya. Hasil caramel-nya cukup manisnya tetapi kalau digabungkan dengan shortbread, jadi manis banget."
Selengkapnya di sini.





3. Dita W.Ichwandardi dari My Culina Sanctuarium

"Shortbreadnya mudah banget dibuat. Renyah tapi kokoh. Manisnya pas. Bikin karamelnya butuh kesabaran tersendiri sampe-sampe musti nggotong kursi ke samping kompor, hasilnya agak kemanisan." Lanjut di sini ya.








4. Mira Assjarif dari Dapur Ipoek

"Bikin 1/2 resep. Daun mint diganti dengan mint essence, dan vanilla pod tetep pake takaran 1 resep yaitu 1 batang. Tapi sayangnya aroma vanilla-nya gak keluar. Kalah sama aroma butter. Untuk caramel pot, takaran 1/2 resep hanya pakai 1 kuning telur. Dan rasanya duh kemanisan banget."
Selengkapnya di sini.




5. Regina Budiardjo dari Notes from My Kitchen

"Yang paling seru sewaktu membuat caramel potnya... ternyata butuh kecermatan dan kesabaran :) Yang lain-lainnya sih mudah dan cepat."
Selengkapnya di sini.







6. Sherry dari Mecca my baby boy

"Shortbreadnya buat dua kali resep, sukses tapi kurang berani daun mint. Proses caramelnya sukses, wangi sekali mungkin karena dikaramelkan lagi ketika sedikit cream terlanjur masuk ke caramel gula. Tapi caramel pots tidak set sempurna, mungkin waktu pemanggangannya masih kurang lama ( walau udah 45 menitan )." Selengkapnya di sini.




7. Vin Wong dari Vintage's Kitchen

"Gula shortbread dikurangi sampe 50% jadi ga manis jadi dipadu dengan karamel yang manisnya pas menurutku, very yummmy!"Selengkapnya disini






8. Zita Abharee dari
Simplicious

"Bikin shortbreadnya dikurangin gulanya seperti sarannya Regina, itu pun masih dikit kemanisan buatku, setelah bikin rada nyesel kenapa gak nambahin cocoa powder, kan makin enak tuh dikombinasi sama mint... well, next time lah, caramel nya muantep...agak lebih lembut teksturnya dari creme caramel, so lebih enak menurut ku.." Selengkapnya disini





9. Nilam Sari dari Sari-Fendy Family

Silahkan ke sini.







10. Yohana dari Foot Print

"Tantangan kali ini relatif tidak menemukan kesulitan yang berarti, puas dengan hasil shorbread-nya yang menjadi rebutan anak-anak dan puding caramelnya yang bikin siapapun yang mencoba pasti memuji." Selanjutnya di sini



11. Heramesayu Noviari dari Hersite

"Baca ada caramel-caramel-nya, wuaahh, langsung pengen bikiiin. Paling sulit nyari batang vanilla-nya, hiks. Padahal dulu-dulu waktu gag dibutuhin, gue sering banged ngeliatnya. Ya sudah lah, mencoba untuk gag terlalu dibawa susah. Pake penggantinya aja, vanilla esens :)" Selanjutnya disini






12. Tanti SW dari Rumah Aziza

"Bikin shortbread lumayan gampang..adonan tinggal diaduk semuanya...hasilnya terlalu manis di lidah..lain kali kalau mau bikin dikurangi gula halus. Bikin caramel pots..sukses..bikin caramel memang harus sabar dan jangan diaduk cukup digoyang pancinya dan sabar menunggu sampai warna keemasan...Hasilnya manis banget." Selanjutnya disini


13. Syanti Dewi Erawati dari Diajar Masak

"Pas bikin shortbread rada kesulitan berhubung adonan lembek banget , akhirnya ditambah sedikit tepung , alhamdulillah beres , kalo bikin caramel ga ada hambatan tapi menurut tie caramelnya muaniiiiss banget , lain kali kalo bikin kayanya ga bakalan dimasukin semua tuh karamelnya ;) . " selanjutnya disini



14. Maya Ekatrina

"Aku cuma bikin 1/3/ dari resep asli, bikinnya ternyata gak ribet ribet bangets, dan rasanya yahuuuudddd." Selengkapnya di sini.






15. Tyas June dari Tyasjunes

"Setelah baca resep dan baca2 hasil prakteknya temen2 KBBers,...alhamdulillah praktek tantangan KBB kali ini ga ada kendala aliyas lancar, hasilnya pun tidak mengecewakan, enak banget looohh".....lanjut disini ya.





16. Rurie dari Just a thought.

"Tantangan KBBku pertama kalinya, Alhamdullilah lancar berkat tips n trik temen2 di milis KBB. Caramel pots dan minted shortbread sticknya lumer dilidah, enakk." Selengkapnya baca disini yaa.








17. Puji Yuliastuti dari Butter fly cake’s

"Ini kali pertama aku bikin caramel pots, mirip flan tapi lebih cair . Dan rasanya ternyata enyak…. nyesel deh cuma bikin ½ resep . Meskipun sedikit pahit (karena gulanya sedikit gosong) tapi over all tantangan sekarang ini punya rasa yang menurutku unik banget." Selanjutnya di sini.





18. Yulia Riani dari Chefwannabe











19. Anindita Nasution dari Dapur Dapuran Nonon

"Tantangan kali ini dikerjakan di tengah begitu banyak deadline...untungnya tidak terlalu banyak menghadapi kendala.
Sayangnya sang oven andalan lagi 'ngambek' dan mogok nge 'bake', jadi terpaksa pake oven listrik yang laaaamaaa banget matengnya. Jadi sambil ditinggal pergi, di set waktunya..mati sendiri dech ovennya. Baru liat hasilnya pas pulang dari berekreasi ma anak-anak kelinci ke rumah neneknya." Lengkapnya kesini aja ya.



20. Yuli Berliantin dari Bunda Corner

"Overall...setelah absen di 2 tantangan sebelum ini, seneng bisa berpartisipasi lagi. Caramel pots enak walo aku gak tau hasil akhirnya ntar bener2 set kek puding caramel ato masih runny kek yg kubikin semalem, shortbread juga enak walo aku lbh prefer yg polos (tanpa mint n vanila)."



21. Rachmah Setyawati dari Ordinary Woman with Great Obsession

" .. Mencoba resep jenis Caramel Dessert, tantangan tersulitnya adalah butuh kesabaran... " Selengkapnya di sini.








22. Swi

"Cookie-nya renyah banget. Karamelnya rodo gosong. Gpp... yang penting hot-cokolit warnanya... hehhehe...Tapi masih bingung, gimana makannya ? Koq rasa mint-nya balapan ama rasa karamel ya ?" Selengkapnya di sini.






23. Kartika Binakasih

"Shortbread-nya rasa mint-nya kurang nendang padahal selain daun mint juga ditambah permen polo sisa challenge yang dulu. Terus, berhubung kurang suka manis, gulanya yha dikurangi 25gr aja. Untuk karamel pots-nya dalam proses gak terlalu masalah, tapi di hasil akhir rasanya kelamaan manggangnya tu... jadi agak padat n kurang lembut." Selengkapnya di sini.


24. Ellen Takdir dari Recipes For All

"Untuk membuat shortbreadnya tidak terlalu sulit,hasil akhirnya manis tapi mintnya tidak terlalu terasa mungkin karena kurang takarannya,lalu dalam pembuatan caramelnya,yang pertama gagal karena takaran airnya kurang,waktu dimasak gulanya didiamkan saja hingga menjadi kekuningan lalu baru masukan telur yang sudah dicampur susu hangat dan cream,sambil diaduk2,pada saat memasukannya ternyata karamelnya menggumpal maka diaduk terus sampai gumpalannya mencair diatas api kecil." Selengkapnya di sini.


25. Cicilia Caroline dari Erwin Family

"Shortbreadnya sendiri rasanya sudah pas, kalo gulanya dikurangi sampai 1/2 nya. Kalo karamelnya masih kemanisan. Oya ternyata tahap2an bikin shortbreadnya ngga ada satupun yang difoto hihihi begitulah kalo semua tinggal dicampur, jadi kelupaan." Selengkapnya di sini.




26. Siti Mulyani dari Nieza.
Selengkapnya di sini.


27. Ema Novita dari Langkah Kecil

"Mengerjakan di minggu terakhir bulan ini disambi dengan pindahan kerumah baru, jadi dgn peralatan yg seadanya yg belum di packing..:), untungnya berhasil, sayang caramel msh terlalu manis, lain kali dikurangin takaran gulanya...:)" Selengkapnya di sini.






28. Retno Prihadana dari Kedai Hamburg

"Awalnya, agak pesimis dengan tambahan daun mint di shortbread cookiesnya.....ternyata uenaaaakkkk euy. Bikin caramel potnya dua kali, pertama ditinggal ngambil camera buat siap2 motret, ealahhhh gosong, ya sudah bikin lagi deh :))." Selengkapnya di sini.






29. Ely YD dari Oven Fresh

"Proses pembuatan caramel yang sempet bikin was-was ternyata berjalan mulusss.... berkat sharing temen-temen yang udah duluan ngerjain." Selengkapnya di sini.






30. Sandra Andrisa dari Dapur Sandra

"Aku sama sekali belum pernah bikin tantangan kbb# 10. Jadi pas tau tantangan, spt biasa deg-deg karna penasaran nih, apa sih caramel pot dan shortbread minted sticks? Yang pasti setelah shortbread ditambah daun mint, hmmmm... wangi sekali! jadi nambah selera! Untungnya, aku hanya sekali bikin dan langsung jadi." Selengkapnya di sini.





31. Lina Hidayat dari de.Rakyans

"Pembuatan shortbreadnya sendiri cukup mudah dan terus terang hasilnya amat2 enyaaakk...dan ini merupakan shortbread pertama gue yang paling enak..." (lanjooooot di sindang yeeee!!)







32. Nifti Ventin dari My Seventeen

"Penasaran banged nih dg tantangan kali ini secara salah satu bahannya pake vanilla batang...dari dulu pengen tau banged yg namanya vanilla batang. Dan demi vanilla batang ini sampe bela-belain nguplek pasar traditional mesir heheh sekalian cuci mata. Cuman sayangnya gag nemu jadi ya sud...pake vanilla bubuk sprt biasanya. Selama pengerjaan tantangan alhamdulillah lancar, termasuk bikin caramelnya dan ternyata bikin caramel dg gula langsung dicampur dg air lebih mudah dan gag gampang berkerak. pembuatan biscuit jg lancar."




33. Lia Angels dari Angel's Kitchen

"Setelah semangat 45 dan diawali dgn semua 'pas' yg mendukung , teteup aja akhirnya setoran tgl tua..tgl tua again. Maapken ya host , inilah hasil yg keempat , di minggu keempat dan eksperimen yg keempat.. Tu..kan paaasss lagiii."
Mau tau apa yang dimaksud sama Lia di dalam laporannya? Yuk, baca sama-sama di sindang.






34. Etie Suherti dari Siera2505

"Untuk shortbread, aku spuit di loyang karena males ngegiling dan motong-motong......sempet deg-degan waktu bikin karamel karena lama banget dan takut gosong. Buat aku rasa karamelnya terlalu manis.....kalau shortbreadnya sih dah pas, rasa butter tapi ngak rapuh." Selengkapnya di sini.






35. Rosmi dari My Khaira

"Kebiasaan bikin mefet2 yg msh ada, harus segera dihilangkan nih. Untungnya proses pembuatan shortbreadnya ga ada masalah, yg masalah pas pembuatan karamelnya , koq ya ga coklat2 n pas ngovenya ga ngset2 , ampe 1 jam dioven, akhirnya warna karamelnya jd ga rata (ada coklat2nya). Secara belum pernah makan makanan kyk gini nih, coba shortbreadnya dicocol ke karamel koq aneh rasanya yak (norak.com), jd shortbread dimakan terpisah.
Sooo shortbreadnya udah abis tp caramelnya msh utuh dikulkas (krn terlalu manisss buatku)." Selengkapnya di sini.

36. Rita Bellnad dari Gifts from The Kitchen

"Biar oven masih njebluk gak ada alasan gak ngerjain tugas ini, shortbread setengah resep plus caramelnya 1 resep. Hasilnya... perpaduan shortbread yang crispy dengan caramel creme yang soft dan meleleh di mulut." Selengkapnya di sini.







37. Widya Hidayat

"Sudah dua kali bikin caramel pots ngga bisa dapet warna "caramel" yang bener - aliyas ke"putih"an...
Tapi rasa nya, hmmmm jgn ditanya, wenak puooolllll...." Selengkapnya di sini.






38. Molly dari MamanaTrixie

"Shordbreadnya lumayan gw kerjain di awal2 sih.. mana udh dapet kiriman vanili batangan dari Ibutio *nuhun yaa Ci..) Gw bikin 1/2 resep, pake 2 batang daun mint tp wangi mintnya masih kalah sama wangi vanili, jadi gw tambah 1 tetes essens mint, baru deh lebih keluar wanginya. Sebetulnya bikinnya gampang koq cuma gwnya aja dodol.. ngoven kloter pertama koq angus... walau udh dikasih bocoran di milis klo si shorbread ini biasanya pucet, tp krn bagian bawah udh coklat banget yg atas masih lunak, gw pindahin pake api atas dan ditinggal beres2 yaa sukses dong angus." Selengkapnya di sini.


39. Sofie Minawati dari Violet's Hill

"Dengan berbekal ilmu paris brest yang lalu, caramel kali ini langsung suksess.. meskipun hasilnya menurut sy masih kemanisan padahal gulanya udah dikurangi. Shortbread-nya sih TOP banget!" Selengkapnya di sini.







40. Vivi Rahayu dari Catatan Dapur Ibu

"Shortbreadnya enaak, rasa mintnya samar-samar bikin penasaran." Lanjut disindangyaaa.








41. May Irianti dari Mae's Little Kitchen

"Shortbreadnya enak, kres kres en aroma butternya nuendang banget. Waktu bikin caramel, gulanya mengkristal gara2 gak sabar trus diaduk aduk. Setelah hampir 2 jam, jadi juga caramelnya, meski dah gak golden lagi , tp brownie. Masing2 klo dimakan sendiri2 kurang enak, tp kalu dimakan bebarengan, waaah huenaaak." Selengkapnya di sini.



42. Artalina dari Dapurnya Arta

"Lumayan deg2an pas bikin karamelnya...takut gagal dan menggumpal...tapi ternyata berhasil..walopun hasil akhir caramel potsnya agak runny...gak tau nih salahnya dimana...rasanya uenak..agak kemanisan dikit tapi klop kalo dimakan sama shortbreadnya." Selengkapnya di sini.







43. Atiek dari Bania's Kitchen

"Proses pembuatan yang nggak sesulit tantangan sebelumnya dengan hasil yang.... hmmm... enaak. Shortbread yang crunchy dipadu dengan lembutnya caramel.. mantap deh. Dan yang penting adalah anak2 suka...!" lanjut disini ya...





44. Rita Herniangkit dari My sweet Kitchen

"Bikin pr ini baru bisa di kerjain pagi ini ternyata pr kali ini ga terlalu begitu susah cuma sayang pas pembuatan caramelnya jadi berserabut jadi terpaksa deh harus bikin 2 kali karena gosong juga." Ceritanya ada disini..




45. Ine Sena dari Dapoerkoe

"Tantangan kali ini meskipun terdiri dari 2 macam yg harus dibuat, tapi rasa-rasanya cukup sukses *ge-er*. Yang penting, rasanya enak bo’..!" Lanjut disindang yuuukk...







46. Anggi dari Keluarga Anggi-Bayu

"Akhirnya, tetep memaksakan diri buat bikin tantangan kali ini, walaupun harus dibikin last minute banget. Dan bener-bener gak nyesel maksain diri bikin. Shortbread-nya enak. Empuk, manisnya pas. Caramel Post-nya juga, ada rasa pait sedikit khas karamel, manisnya pas." lanjut hyuuukk...







47. Sofi Aristanty dari Mindheartjournal, Cake & Cupcake Mommy Cakes Jogja

"Ngundur2 ngerjain PRnya karena berusaha nyari vanila pod ama daun mint selama sebulanan (niaattt banget), nggak nemu2 di TBK ama semua SPM di jogja, akhirrnyaaa.. pake essence aja deh" trus ke sini ajah yuks!








48. Susi dari Passion...

"Tantangan kali ini menjadi penuh tantangan bukan karena sulit
membuatnya tapi karena harus memakai kamera ponsel untuk memotretnya. Belum lagi karamelnya telah membuat jari-jari melepuh saat terlalu semangat mengaduknya. Tapi setelah jadi...mmm...hasilnya tidak mengecewakan.." ke sini aja ya..



49. Ida dari Dapurmamakoe

"Selalu saja ada alasan untuk mengerjakannya mepet waktu. Belum ada batang vanili lah, apa lah. Padahal kalo di buat ngga sesulit yg dibayangkan ko'. Pokoknya aku kalo buat (karna ngga pede) baca baik2 hasil teman2 yg udah pada buat." Liat ke sini juga ya..


50. Rini dari Kurins

"Modifikasi yg aku lakukan di resep ini adalah menghilangkan mint essence nya. Pengalaman bikin biscuit yg dikasih filling mint… ga enak menurut lidah ku."







51. Ellen Antheunis dari Chicken's Kitchen

"Kukisnya lumayan tapi kurang buttery seperti shortbread favoritku. Adonan dibikin setengah resep karena corn flour gak cukup, daun mint saya pake spt bahan 1 resep krn memang doyan mint, caramel pot tetap 1 resep jadi 6 pot ukuran sedang. Setelah keluar dari oven loyang kukis jatuh ...dari 15 kukis cuma 4 yang utuh lainnya patah. " ke sini yuk lanjutnya...






52. Fransisca dari from Little Kitchen with Love

"Kali ini aku bikin 1/2 resep sajah.... takut gagal soale.... :P" di sini nih.








53. Reni Kristiani dari Mamaadelnshireen

"Kemaren nyoba setengah resep ajah."










54. Foni dari Foni's Site

Biskuitnya dibaked sejak semingguan sebelumnya, dan caramelnya last weekend kemarin. Aku bikin 1/2 resep, and dibentuk bear,butterfly & flower,bikinnya gampang, and hasil akhirnya juga nikmat buat cemilan. (Monggo dilihat step-by-stepnya bunda Foni di foto albumnya ya!)







55. Alwi Fitria dari Osengoseng

"Bikin tugasnya bener-bener mepet karena disibukin jadi panitia nikahan ade ipar plus remekin yang di pesen dari palembang akhirnya ga jelas dan belum ada sampe sekarang.akhir ???? ancur ga sesuai bayangan..hiks"
disini lanjutnya..






56. Ienas Tsuroiya dari ...from newton center...with love

"Secara umum gak ada kesulitan, hasil akhirnya oke juga, terutama biskuitnya. Karamelnya terlalu manis buat saya..." kesini lanjutnya.





57. Ririn dari Dapur Aneh

Selengkapnya di sini.







58. Ummu Auliya dari Nyempluk Cooking Class

"Alhamdulillah gak banyak dapet masalah dalam pengerjaannya, pagi sebelum pergi rekon ke Cisarua udah bikin shortbreadnya, "dibantu" sama anak-anak, dibantu nyetak dan dihancurkan juga yg udah dicetak. Malem ngerjain caramel potnya ngebut, setjara rekon baru selesai jam 9 malam dan sampe rumah baru jam 10 lewat, tapi alhamdulillah lagi gak banyak hambatan." Selengkapnya di sini.


59. Sasha dari Shashakoe

"Saya belum pernah makan atau membuat compote. Jadi gak tau apa bener atau tidak nih hihihi :). Ternyata perbandingan tepung dan maizena 2: 1 membuat kue lebih renyah." Selengkapnya di sini.








Laporan dari Non Blogger

60. Emma Isti

Seperti biasa dalam setiap tantangan dibutuhkan ketelitian dan kecermatan dalam membaca resep. Awalnya sedikit agak bingung, sepertinya ada yang kurang dalam resep tersebut, sampai harus diulang dan dirunut satu persatu. Ternyata memang ada bagian yang sengaja dihilangkan oleh bu Arfi, katanya untuk test ketelitian.



“Caramel Pots with Minted Shorbread Sticks”, yaitu cream caramel yang dimakan bersama kukis beraroma mint. Mint yang dipakai adalah mint segar, selain sebagai aroma juga mempercantik tampilan kukis. Sekilas dessert ini tidak terlalu sulit, tapi dibutuhkan kesabaran, karena ada beberapa tahap pembuatan, terutama pada tahap pembuatan karamelnya.

Tahap pertama adalah membuat shortbread. Bahan maupun proses pembuatannya cukup simple. Seperti biasanya selalu bikin setengah resep saja. Walau judulnya shotbread stick, boleh juga dibuat dengan bentuk lain sesuai selera, tapi bentuk yang paling mudah ya memang dibuat seperti batang. Rasa dan aroma mint serta vanilla segarnya memang tidak terlalu kuat, lebih terlihat pada penampilan saja. Semriwing mint cukup terasa saat masih dalam bentuk dough, adonan terasa agak dingin saja. Hasil jadinya lumayan banyak, lebih dari 20 batang, ukuran 1.5 x 8 x1cm. Dibake sedikit lebih lama dari waktu yang diminta, sekitar 35 menit. Tampilannya cantik, berbintik-bintik dan rasanya sudah pasti enak, buttery dan manisnya pas menurutku, karena mentega yang dipakai salted. Buat yang kurang suka manis, kalau memakai mentega tawar gula bisa dikurangi sampai 25 %.

Proses caramel, pada tahap ini dibutuhkan kesabaran dan kecepatan dalam bekerja, konsentrasi sudah pasti. Untungnya semua bahan dan peralatan sudah siap dan letaknya berdekatan, jadi mempermudah proses pembuatan karamelnya. Karamel sempat membeku sebelum di tambahkan cream dan susu, jadi perlu dipanaskan kembali. Karamel yang berwarna kuning coklat sedikit lebih pekat warnanya. Setelah semua bahan tercampur dan cairan cream siap masuk dalam pot-pot kecil untuk proses baking au bain marie. Waktu yang dibutuhkan nyaris hampir satu jam. lumayan lama tapi hasilnya cukup memuaskan, creamnya kokoh terlebih setelah didinginkan.

Dinikmati dengan strawberry compote, dan sedikit siraman cream….cream caramelnya terasa lembut sekali…tapi rasa manisnya cukup mengigit….manissssss sekali. Apalagi ditambah dengan shortbreadnya, makin lengkaplah rasa manisnya. Padahal shortbread tanpa cream ini tidaklah terlalu manis. Untungnya dinetralkan dengan rasa strawberry yang asam segar. Secara keseluruhan cream ini enak, hanya harus dikurangi gulanya saja.

61. Dewi Oni

Pada tantangan ini sepertinya pembuatan karamel untuk pudingnya yang agak ribet..karena untuk shortbreadnya mudah sekali. Aku sendiri tidak yakin apakah karamel yang aku buat berhasil atau tidak karena dari segi wanginya sudah seperti karamel tetapi warnanya masih belum cukup gosong menurut aku. Dan seperti komentar teman-teman, resep pada tantangan ini super manis menurut lidahku padahal ukuran gula sudah aku kurangi hingga 25% dari resep, aku tidak berani mengurangi lebih karena takut mempengaruhi hasil akhirnya. Tapi waktu hasil jadinya kau bawa ke kantor untuk dicoba teman-teman di kantor semua bilang enakkkkkk. Yach...memang resep-resep KBB semuanya oks punya.



Yang ijin :
1. Anne Vijaya
2. Noe
3. Linda Salma
4. Yetty Enyta
5. Nusanti
6. Efi Andra
7. Metha Purnamasari
8. Lanny