Haiii semua,
Sudah ke pertengahan tahun 2014 ya, dan kita sampai ke round up KBB ke 41. Lebih istimewa lagi, laporan dibuat dalam suasana bulan puasa dan menyambut hari raya Idul Fitri 1435H.
Nah, berikut ini round up laporan teman-teman yang udah nyobain bikin kurtos kalacs, yuk cekidot
1. Nicky Surya Utari
tauu gak sihhh..hehe.. Nicky setor laporannya numero uno. Tgl 28jun surtjin dirilis, langsung tgl 29jun Nicky-nya udah setor loh. Nah mau tau serunya bikin kurtos kalacs di dapurnya Nicky? silahkan yaa jalan-jalan ke blog http://missotodidak.wordpress.com/
terimakasih ya Nicky..anda layak mendapat bintang..
2. Pungkasari Utami
Haloo Pungka, welcome to the KBB ya. Pungka adalah member baru kita dan baru bergabung sebulan. Apa komentar Pungka tentang tantangan KBB#41 ini?
"proses pembuatan tidak sulit, sama seperti membuat roti tawar, hanya
saja bentuk nya berbeda tidak setebal roti tawar, roti ini rasanya
crispy diluar dan lembut didalam, setelah adonan dibagi 6, nah nah,
disini nih yang makan waktu lama, karena saya cuma punya 1 buah rolling
pin, jadi bakingnya satu per satu, alhamdulillah kurtos kalacs buatan
saya jadi sempurna, kurtos kalacs versi saya ini saya beri toping kelapa
parut kering manis, enak loh buat temen minum teh ataupun diberi selai
strawberry atau nutella untuk sarapan, anak anak suka banget .... :))) "
Dan ini foto kurtos kalacs nya Pungka
Untuk kenalan lebih jauh sama Pungka, cuss kita jalan-jalan ke http://mommychefpungka.blogspot.com/2014/07/kbb41-kurtos-kalacs.html.
Selamat ya Pungka cantik, sampe jumpa di surtjin berikutnya dan terus semangat
3. Arfi Binsted
Ketika round up ini dirilis, mba Arfi lagi mudik ke Bali loh. Yaa... ditengah-tengah kesibukan emak preparing mudik (yang tau ndiri yoo kayak gimana hehe), mba Arfi masih menyempatkan diri untuk eksekusi Kurtos Kalacs. Apa sih reviewnya?
Ternyata
ngga susah ya bikin roti gula-gula asal Hungaria ini. Yang repot memang
cuma cara memanggangnya, tapi bisa kok dibikin di oven biasa seperti
oven listrik saya. Nambah satu ilmu nih.
Duhh ikutan kabita lihat foto kurtosnya mba Arfi nih, dan jangan lupa klik www.homemadesbyarfi.com yaa
4. Abidah Ulya Fitriyah
Abidah juga member baru loo..hai Abidah *dadah dadah*.. full semangatnya, apalagi disupport habis sama Mr Husband. Baca nih critanya
*Ini merupakan tantangan pertama untuk diterima menjadi anggota klub.
Walaupun hasilnya tidak sebagus punya ibu - ibu yang lain, tapi untuk
pemula seperti saya rasanya puas bisa menyelesaikan tantangan ini. Kata
suami buakan hasil yang utama tapi proses yang tinggi
nilainya.*
Waw..so sweet..hehe. Biar ga penasaran n bisa kenalan sama Abidah, ayo kita sama-sama piknik ke blog Abidah di Dapurkaylia.blogspot.com
5. Marieska Meinar
Laporan berikutnya datang dari Marieska Meinar, yang juga baru pertama kali ini bikin Kurtos. Katanya sih
"Saya
merasa lebih familiar dengan tantangan KBB yang sebelum sebelumnya.
Untuk lapis legit saya bahkan pernah buat sendiri. Tapi untuk tantangan
KBB kali ini... Saya benar-benar baru pernah dengar. Sampai saat mau
membuat chimney cake ini saya saya masih kesulitan mengingat nama
"Kurtos Kalacs" itu. Padahal
resepnya sudah dibaca berulang kali. Hahaha.."
Baca cerita seru yang lebih lengkap di blognya Marieska yaitu http://
6. Ade Sri
"Adonannya ternyata tidak seperti yang saya bayangkan, penanganannya juga
tidak semudah yang saya pikir. Lembek, lengket dan akibat terlalu
banyak minyak di tangan saya, adonannya tidak mau nempel di roll kayu.
Mungkin kebanyakan cairan ya? Karena keburu mau maghrib dan ada yang
ngga sabar nunggu mateng jadi dibuat "bun" biasa aja. Lain kali saya mau
coba lagi."
Itu adalah sekilas ceritanya Ade Sri setelah bikin Kurtos.. Gak apa ya Ade Sri. Tetap semangat karena kita udah blajar menaklukan satu tantangan baru. Untuk blognya si ibu cantik, teman-teman bisa langsung klik ke goodiebake.com
7. Caroline Atmadja
Caroline emang kreatif yaa.. biarpun tidak ada rolling pin untuk membentuksi kurtos, eh dia punya solusi bagus loo, apaan tuh ?
*Kesulitan tantangan kali ini
bukan di cara pembuatan tapi di alatnya yaitu si rolling pin kayu itu,
susah banget carinya. Jadi deh cetakan bolu hongkong aku karyakan buat
bikin kurtos ini. Kurtos kalacs ini enak, kayak roti jadul, apalagi kalo
diolesin madu nya banyak-banyak, tambah mantap.*
Nah, teman-teman bisa baca lebih lengkap lagi apa aja kreatifitas Caroline di blognya http://aboutdessert.blogspot.com/
8. Emma Isti (non blogger)
Ada lagi nih yang tidak mau ketinggalan setor kurtos kalacs, ibu cantik ini mengaku semangat banget waktu membuatnya. Host ikutan seneng juga karena Emma suka dan puas dengan hasil bakingnya, si KK dibuat macem-macem rasa loh, berikut ini petikan reviewnya :
Bahannya sederhana, seperti umumnya
roti/adonan pizza. Tapi alat pendukungnya yang lumayan serius disiapkan,,hehee
lebay ya, kebetulan hanya satu punya rolling
pin kayu yang ada pegangan di pinggirnya, jadilah saya sempatkan membeli
beberapa rolling pin yang ada pegangan pinggirnya.
Umumnya roti dibentuk langsung kemudian
diletakan di loyang, proofing dan di bake.
Sedang kurtos, untuk bisa membentuk seperti tabung, diperlukan beberapa
rolling pin. Dough di bentuk seperti
pita kemudian diliitkan ke rolling pin baru deh di bake dan diberi topping
sesuai selera.
Seluruh proses tidak ada kendala.
Saya membuat versi manis dan savoury, cinnamon
palm sugar dan cheese pesto. Hmm, dua2nya
saya suka, pas dinikmati selagi hangat saat berbuka. Sayangnya dibuat mepet
dengan waktu berbuka, jadi agak
sulit proses dokumentasi foto…kejar2an dengan cahaya …dan hasil fotonya banyak
semutnya haahaa..alias pada ngeblurr. Ah
yang penting kurtosnya jadi dan enaak.
Terimakasih setoran KK yang cantik dan kapan-kapan boleh icip KK buatanmu yaa..hehe
9. Renny Susanti
Untuk event KBB#41, Renny kebagian jadi co host yang mendampingi bu Widya. Cerita tentang KK buatannya bisa dilihat di http://evanyacooks-renny.
Kalo sepintas review proses bakingnya :
"aslinya enak banget nih roti, untuk percobaan pertama membuatnya masih
sangat jauh rasa dan penampilannya. Yang penting dah mengenal medan
perangnya, besok-besok kudu nyobain bikin lagi..hehe"
10. Vina
10. Vina
Ada lagi yang baking kurtos dalam suasana mudik, yaitu Vina yang punya blog http://zeelovkitchen.blogspot.
"Surat tjintah KBB kali ini bikin sport jantung. Xixixi.Bikinnya deketan sama lebaran, dan order kue yang numpuk. Tapi, untunglah berhasil bikin, beberapa jam sebelum mudik. Naah, kendala ada lagi. Pas mau kirim email, di tempat tujuan mudik, nggak ada signal. Akhirnya minta anter suami buat pergi ke kota terdekat, cuma untuk kirim laporan. And here we go.. Kurtos kalach ala saya dan Zee. "
"Surat tjintah KBB kali ini bikin sport jantung. Xixixi.Bikinnya deketan sama lebaran, dan order kue yang numpuk. Tapi, untunglah berhasil bikin, beberapa jam sebelum mudik. Naah, kendala ada lagi. Pas mau kirim email, di tempat tujuan mudik, nggak ada signal. Akhirnya minta anter suami buat pergi ke kota terdekat, cuma untuk kirim laporan. And here we go.. Kurtos kalach ala saya dan Zee. "
Wah..biarpun lagi sibuk mau mudik, kamu berhasil bikin kurtos yang looks yummy deh. Enjoy your holiday Vina..
11. Widya Suci
11. Widya Suci
Mba Widya yang sedang sibuk wara wiri Indonesia-Kuwait, tapi tetep komit untuk bikin Kurtos Kalacs. Tidak disangka, pada saat memanggang si kurtos, ada accident pada oven kompornya sampai nyaris terjadi kebakaran. Yaa...ikut prihatin ya mba, tetap semangat, semoga dimudahkan segala urusannya, bisa beraktifitas semula, baking-baking lagi dan mencari resep cihuy untuk surtjin KBB berikutnya.
Oya ..yang mau update karya dapurnya mba Widya, bisa langsung klik
12. Paulina
Wohoo..ada Paulina yang ikutan setor kurtosnya yang mulus dan seksieh ..hehe. Sila klik http://
Wohoo..ada Paulina yang ikutan setor kurtosnya yang mulus dan seksieh ..hehe. Sila klik http://
13. Maya Permadi
Yang ga kalah seru juga adalah cerita Maya tentang kurtos hasil bakingnya di blognya http://mayaworlds.blogspot.
"Awalnya denger kata kata "pastry" agak jiper juga, eeehhh...ternyata ga seribet pastry yang harus lipat melipat itu, dan eeehhhh, rasanya enak juga yah.. eeehhh, kok udah abis kurtos nya.. =D"
Hehe..tak kenal maka tak sayang ya Maya.. bgitu kenal kurtos ehh..doyan banget kan
14. Dewi Oni
Tungguuu..ada satu lagi laporan yang masuk di hari-hari akhir akan ditutupnya KBB#41, Dewi Oni submit juga nih. Dia juga mengakali tiadanya rolling pin dengan menggunakan karton roll tisu,
"Pembuatan Kurtos Kalacs ini sepertinya tidak sesuai dengan ketentuan resep yang diberikan, karena pada saat mau membuat baru sadar kalo aku belum sempat beli rolling pin. Jadi daripada bolos lagi akhirnya aku memakai roll tissue gulung. Semoga masih dapat dikategorikan lulus ya.."
16. Lany Rosdiana
Laporan terakhir kami terima dari Lany Rosdiana, yang biasa berbagi resep sedap di http://kitchendeasobou.
"Kurtos Kalacs ini dibuat di sela kesibukan saat-saat terakhir menjelang keberangkatan mudik Lebaran. Sayangnya hasil akhir kurang memuaskan karena bau raginya terlalu kuat. Waktu sudah tidak memungkinkan, jadi tidak sempat membuat ulang. Terpaksa lapor apa adanya saja deh..."
Yang ga kalah seru juga adalah cerita Maya tentang kurtos hasil bakingnya di blognya http://mayaworlds.blogspot.
"Awalnya denger kata kata "pastry" agak jiper juga, eeehhh...ternyata ga seribet pastry yang harus lipat melipat itu, dan eeehhhh, rasanya enak juga yah.. eeehhh, kok udah abis kurtos nya.. =D"
Tungguuu..ada satu lagi laporan yang masuk di hari-hari akhir akan ditutupnya KBB#41, Dewi Oni submit juga nih. Dia juga mengakali tiadanya rolling pin dengan menggunakan karton roll tisu,
"Pembuatan Kurtos Kalacs ini sepertinya tidak sesuai dengan ketentuan resep yang diberikan, karena pada saat mau membuat baru sadar kalo aku belum sempat beli rolling pin. Jadi daripada bolos lagi akhirnya aku memakai roll tissue gulung. Semoga masih dapat dikategorikan lulus ya.."
Yaa.. lulus dong Dewi, siap-siap ya nerima kunjungan teman-teman ke blogmu http://dewioni.blogspot.com/
15. Sandra Andrisa
Berikutnya kami terima laporan dari Sandra, lebih lengkap cerita bakingnya silahkan terus klik ke http://dapur-sandra.
Sandra says : "Cara membuatnya sederhana dan bentuknya unik" Nahh.. teman-teman silahkan nikmati kurtos-nya Sandra nih
Waw.. it looks so yummy Sandra..
15. Sandra Andrisa
Berikutnya kami terima laporan dari Sandra, lebih lengkap cerita bakingnya silahkan terus klik ke http://dapur-sandra.
Sandra says : "Cara membuatnya sederhana dan bentuknya unik" Nahh.. teman-teman silahkan nikmati kurtos-nya Sandra nih
16. Lany Rosdiana
Laporan terakhir kami terima dari Lany Rosdiana, yang biasa berbagi resep sedap di http://kitchendeasobou.
"Kurtos Kalacs ini dibuat di sela kesibukan saat-saat terakhir menjelang keberangkatan mudik Lebaran. Sayangnya hasil akhir kurang memuaskan karena bau raginya terlalu kuat. Waktu sudah tidak memungkinkan, jadi tidak sempat membuat ulang. Terpaksa lapor apa adanya saja deh..."
Demikian rangkuman laporan kurtos kalacs yang diiterima oleh host. Alhamdulillah ada 16 laporan yang masuk dan semua mempunyai keunikan masing-masing, bagaimana mengeksekusi satu resep yang bagi sebagian besar dari kita baru pertama kali ini mendengar. Dan yang terpenting juga mengasah kreatifitas, menyiasati keterbatasan peralatan sehingga hasil akhir mendekati bahkan sama dengan roti kurtos kalacs.
Berikut nama-nama member yang ijin belum dapat mengikuti KBB#41
1. Amy Sekar
2. Molly Maulina
3. Monica Adriana
4. Deviany
5. Arilena Dorsman
6. Dhiah Nuraini
7. Kartika Binakasih
Sebagai host, kami mohon maaf apabila ada kekurangan dalam menjalankan tugas event KBB#41 ini, sekali lagi terimakasih untuk partisipasinya, sampai jumpa pada edisi surtjin KBB#42. Tetap semangat baking, motret dan sharing hal-hal menarik ya teman-teman member KBB.
Akhir kata, tidak lupa kami juga mengucapkan
Salam
Widya & Renny
